Was tun bei Sodbrennen?

Was ist Sodbrennen eigentlich? Es ist ein brennendes Gefühl, das vom Oberbauch, hinter dem Brustbein bis hin zum Hals oder Rachen reichen kann. Wenn dein muskuläres Ventil zwischen Magen und Speiseröhre nicht richtig funktioniert,oder der Druck im Bauch zu groß ist, kann unsere Magensäure in die Speiseröhre gedrückt werden - auch Reflux genannt. 

Symptome können zum Beispiel saures Aufstoßen, ein brennendes Gefühl in der Speiseröhre, Magendruck und Magenschmerzen, oder auch ein unangenehmer Geschmack im Mund sein. Morgens nach dem Aufstehen kann auch eintrockener Husten oder Heiserkeit auf Sodbrennen hindeuten.

Du bist damit nicht allein! Etwa 20% der deutschen Bevölkerung leiden unter diesem „Feuer in der Brust“.

Die Ursachen können sehr vielfältig sein. Typische Ursachen von Reflux sind beispielsweise:

• Üppige, zuckerreiche, fette oder saure Speisen*

• Alkohol

• koffeinhaltige Getränke

• Rauchen

• Nervosität, Stress, oder seelische Belastungen

• erhöhter Magendruck, z.B. in der Schwangerschaft oder bei zu enger Kleidung

• Übergewicht

Mit meinen Tipp´s zur passenden Ernährung bist du dein Sodbrennen bald los!

• Ernähre dich am besten fettarm, eiweiß- und ballaststoffreich. Sehr fettige, scharfe oder stark gewürzte Speisen solltest du eher meiden.
• Scharf Angebratenes, stark Geröstetes und Frittiertes? Koche oder dämpfe deine Lebensmittel lieber, um sie verträglicher zu machen.
• Säurehaltige Lebensmittel wirken reizend auf die empfindliche Schleimhaut. Süßwaren, Knabber- und Weizengebäck, empfehle ich dir, auch erst einmal weg zu lassen.
• Anstatt drei große Mahlzeiten zu essen, versuche vielleicht fünf Kleinere auf den Tag zu verteilen. Achte abends darauf, nicht zu spät zu essen, damit deine Nahrung vor dem Hinlegen den Magen größtenteils schon durchquert hat. 

Davon kannst du reichlich essen!

• Säurearmes Gemüse, wie Champignons, Spinat, Brokkoli, Gurken, Möhren
• Salate wie z.B. Endivie, Radicchio
  
• Säurearmes Obst, wie Banane, Apfel
  
• Nüsse
  
• Kartoffeln
  
• Getrocknete Früchte, wie z.B. Feigen*
  
• Quinoa, Amaranth

Darauf solltest du eher verzichten…

• Fleisch- und Wurstwaren
• Scharfe Gewürze, wie z.B. Chili
• Fertiggerichte und fettige Speisen
• Alkohol
• Kaffee
• Kohlensäurehaltiges Wasser und Fruchtsäfte
• Süßigkeiten
• Weiß- und Toastbrot

Zum Frühstück oder als Snack:

Rote-Beete Smoothie

Zutaten:

• 150g Rote Beete (frisch)
• 50g Gurke
• 30g Blattspinat (tiefgefroren)
• 1 kleiner Apfel
• ½ Orange
• 5 Mandeln
• 10g Leinsamen*
• 200ml Wasser

Zubereitung:

1. Rote Beete schälen, vierteln und mixen. Gurke und Apfel waschen und in Stücke schneiden. Die Orange schälen und mit den Mandeln, und Leinsamen in den Mixer geben. Je nach Konsistenz Wasser hinzufügen.

Zum Mittag oder für zwischendurch:

Schneller Selleriesalat mit leicht gerösteten Walnüssen

• 100g Sellerieknolle
• Ein kleiner Apfel
• Eine kleine Birne
• 1 EL Walnüsse

Dressing:

• 70g Sojajoghurt
• 1 EL Olivenöl
• Etwas Petersilie, Salz
• Etwas Zitronensaft

Zubereitung:

1. Sellerie grob reiben und Obst würfeln. Das Dressing zubereiten und über die anderen Zutaten geben. Die Walnüsse leicht anrösten und den Salat garnieren.

Hausmittel bei Sodbrennen

Der Saft roher Kartoffeln* ist ein super Hausmittel gegen Sodbrennen. Die enthaltene Stärke bindet Magensäure, die häufig Auslöser für die unangenehmen Beschwerden ist. Kartoffelsaft kannst du leicht selbst herstellen. Du brauchstetwa vier geschälte Kartoffeln, die du auf ein frisch gewaschenes Geschirrtuch reibst. Dann presst du den Saft in ein Glas. Trinke ihn am besten ganz frisch!

Hast du noch weitere Fragen? Kein Problem! Schicke mir einfach eine private Nachricht an die E-Mail hallo@toleroo.de und wir werden gemeinsam eine Antwort finden.

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