Blaubeer-Kokos-Chiapudding

Genieße die pure Verführung: Frische Blaubeeren, exotische Kokosnuss und gesunde Chia-Samen verschmelzen zu einem köstlichen Geschmackserlebnis. Ein Genuss, der Körper und Seele gleichermaßen nährt. 💙🥥🌱

Hier entlang zum bunten, schnellen Herbstsalat:

✅ Laktosefrei

✅ Glutenfrei

✅ Ballaststoffreich 

✅ Antioxidativ 

———-

10 Minuten

2 Portionen

Zutaten:

• 40g Chiasamen
  
• 225 ml Pflanzliche Milch
  
• 100 g gefrorene (!) Blaubeeren [bitte nicht durch frische Blaubeeren ersetzen]
  
• 3 EL Kokosjoghurt
  
• Optional: 1 EL Reissirup, Ahornsirup oder Honig
  

Für das Topping:

• Etwas Kokosraspeln
  
• Etwas Kokosjoghurt
  
• 1 TL Erdnussmus - rein und ohne Zuckerzusatz!
  
• Ein paar Erdbeeren, Himbeeren oder Banane

Zubereitung:

1. Zunächst die Blaubeeren mit der pflanzlichen Milch in einem Stabmixer oder Küchenmixer zu einer Masse mixen. Chiasamen, Kokosjoghurt und optional Süße deiner Wahl hinzugeben und alles gut miteinander verrühren.
   
2. Am besten über Nacht (mindestens aber für 30 Minuten) kalt stellen, damit die Chiasamen aufquellen.
   
3. Vor dem Servieren nach Belieben mit weiteren Beeren / Banane, Erdnussbutter, Kokosjoghurt oder Kokosraspeln verzieren.
   
4. Genießen!

Fruchtig, frisch und sättigend – dieser Chiapudding bringt Farbe und Leichtigkeit in deinen Alltag. Viele wünschen sich ein Frühstück oder Dessert, das gut tut, schnell geht und trotzdem richtig lecker ist. Im kostenlosen E-Book findest du Rezepte wie den Blaubeer-Kokos-Chiapudding – laktosefrei, glutenfrei, ballaststoffreich und voll mit antioxidativen Inhaltsstoffen. So hast du eine einfache, nährstoffreiche Mahlzeit, die dich unterstützt und gleichzeitig Genuss schenkt. Du brauchst dafür weder viel Zeit noch Küchenerfahrung – nur ein paar gute Zutaten und etwas Ruhe im Kühlschrank. 

Jetzt kostenloses E-Book herunterladen & gesunde Rezepte entdecken, die dir guttun:

Disclaimer: Dieser Artikel beinhaltet allgemeine Empfehlungen. Diese allgemeinen Empfehlungen spiegeln die persönliche Meinung und Erfahrung des Autors wider, sie sollen keinen Rat ersetzen, den du von deinem Arzt oder qualifizierten Spezialisten erhältst. Dein Arzt wird dir erklären, wie du vorgehen musst. Halte dich unbedingt an seine Ratschläge. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der Inhalte wird keine Haftung übernommen. Indem Du dich entscheidest, die auf diesem Blogartikel enthaltenen Informationen zu nutzen, stimmst du automatisch zu, den Autor von allen Ansprüchen, Gerichtsklagen, Verlusten, Schadenersatzansprüchen, Rechtskosten und -auslagen jeglicher Natur, schadlos zu halten.