Brownie Cookies

Die perfekte Verbindung zweier Welten: 🍫🍪 Unsere Brownie Cookies sind ein süße Traum, den du nicht mehr vergessen wirst! Der intensive Geschmack von Schokolade eines Brownies trifft auf die Knusprigkeit eines Cookies. Genieße den Moment der puren, knusprigen Schokoladenfreude! 🤤

✅ Glutenfrei

✅ Wahlweise Vegan

✅ Ballaststoffreich

✅ reich an gesunden Fetten

✅ Antioxidativ

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Zeit: 30 Minuten

Portion: 6 Kekse

Zutaten:

• 100 g Hafermehl (glutenfrei)
  
• 60 g gemahlene Mandeln
  
• 50 g Mandelmus
  
• 50 g Haselnussmus
  
• 2 EL rohes Kakaopulver
  
• 80 ml Ahornsirup
  
• ½ TL Backpulver
  
• 1 Prise Salz
  
• 45 ml Hafermilch
  
• 25 g Schokotropfen
  

Topping:

• 15 g Schokotropfen
  

Zubereitung:

1. Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Davor ein Backblech herausnehmen und mit Backpapier auslegen.
   
2. Alle Zutaten, bis auf die Schokotropfen, in eine Schüssel geben und miteinander vermengen, bis eine glatte Masse entsteht. Gegebenenfalls mit den Händen kneten.
   
3. Jetzt die Schokotropfen unterheben und mit den Händen ca. 6 gleichmäßige Teigkugeln formen und auf das Backblech geben. Nun, jede Kugel mit der Hand einmal leicht flach drücken.
   
4. Zuletzt die 15 g Schokotropfen als Topping auf die Cookies verteilen und für ca. 15 Minuten in den Ofen geben.
   

Schokolade genießen – ganz ohne Reue? Viele wünschen sich süße Rezepte, die lecker schmecken und trotzdem gesunde Zutaten enthalten. Im kostenlosen E-Book findest du Highlights wie unsere Brownie Cookies – reich an Ballaststoffen, guten Fetten und natürlicher Süße für dein Wohlgefühl. Wie schön wäre es, wenn du naschen könntest, ohne ein schlechtes Gewissen – sondern mit einem Lächeln auf den Lippen? Du brauchst weder Zuckerbomben noch Diätkekse – nur ein paar clevere Zutaten, die dein Soulfood smarter machen. 

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