Süßkartoffel Pommes

Genieße unsere hausgemachten Süßkartoffel-Pommes mit dem unwiderstehlichen Histaminikus* Ketchup! 🍟🍅

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Verträglichkeit! 

Lecker, knusprige Süßkartoffel Pommes:

✅ Histaminarm

✅ Gesunde Alternative zu normalen Pommes

✅ reich an Eisen

✅ gesunde Kohlenhydrate

—————

Zeit: 30 Minuten

2 Portionen

Zutaten:

• 2 Süßkartoffeln (ca. 500g) [Idealerweise vorab eingelegter]
  
• 2 TL Paprikapulver, geräuchert
  
• 2 EL geschmolzenes Fett (Butter oder Kokosöl oder Ghee)
  
• 1/2 TL Salz
  

Zubereitung:

1. Backofen auf 220° Umluft vorheizen. Ein Backgitter herausnehmen und mit Backpapier auslegen.
   
2. Süßkartoffeln waschen, abtrocknen und in Stifte schneiden, die ca. 1cm dick und 6cm lang sind.
   
3. In einer großen Schüsseln die Süßkartoffeln mit Salz, Paprikapulver und geschmolzenem Fett vermengen, sodass alle Süßkartoffel-Stifte gleichmäßig damit bedeckt sind. Anschließend mit jeweils genügend Abstand zueinander auf dem Backblech verteilen (mind. 2 cm).
   
4. Im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten lang goldbraun backen. Fall sie noch nicht fertig sind, etwas länger drinnen lassen.
   
5. Mit dem histaminarmen Ketchup von Histaminikus genießen <3
   

Tipps für extra knusprige Süßkartoffelpommes:

• Süßkartoffel Stifte vor dem Backen und würzen 30 Min in Eiswasser einlegen und danach gut abtupfen -> das reduziert überschüssige Stärke
  
• Ofen auf „Umluft“ oder „Grillfunktion“ einstellen, nicht auf Ober- Unterhitze.
  
• Backgitter statt Backblech verwenden
  
• Während dem Backen die Ofentür immer wieder geöffnet halten, sodass überschüssige Feuchtigkeit entweichen kann
  

Knusprig, würzig und überraschend leicht – so machen Pommes richtig Spaß. Viele denken bei gesunden Alternativen an trockene Kompromisse – dabei gibt’s auch Snacks, die verträglich und richtig lecker sind. Im kostenlosen E-Book findest du einfache Rezepte wie unsere Süßkartoffel-Pommes – histaminarm, reich an Eisen und mit gesunden Kohlenhydraten, die lange satt machen. Stell dir vor, du gönnst dir deine Lieblingsbeilage – nur eben in einer Variante, die dir wirklich guttut. Du brauchst dafür keine Fritteuse – nur ein paar clevere Handgriffe für extra Knusprigkeit. 

Jetzt kostenloses E-Book herunterladen & gesunde Snackideen entdecken:

*Werbung

Disclaimer: Dieser Artikel beinhaltet allgemeine Empfehlungen. Diese allgemeinen Empfehlungen spiegeln die persönliche Meinung und Erfahrung des Autors wider, sie sollen keinen Rat ersetzen, den du von deinem Arzt oder qualifizierten Spezialisten erhältst. Dein Arzt wird dir erklären, wie du vorgehen musst. Halte dich unbedingt an seine Ratschläge. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der Inhalte wird keine Haftung übernommen. Indem Du dich entscheidest, die auf diesem Blogartikel enthaltenen Informationen zu nutzen, stimmst du automatisch zu, den Autor von allen Ansprüchen, Gerichtsklagen, Verlusten, Schadenersatzansprüchen, Rechtskosten und -auslagen jeglicher Natur, schadlos zu halten.