Tofu Schnitzel

Verleihe deinem fleischfreien Genuss einen neuen Kick und lass dich von dieser köstlichen Kreation verzaubern. Bereit für eine vegane Geschmacksexplosion? 💥🤩 Schnapp dir die Zutaten und leg los! 🌿 

Hier geht‘s zum leckeren Sticky Tofu Rezept :

✅ vegan

✅ laktosefrei

✅ proteinreich

✅ wahlweise glutenfrei

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Zutaten:

• 1 Block Räuchertofu
  
• Saft einer Dose Kichererbsen (Aqua faber)
  
• 40 g Stärke
  
• 1 TL Paprikapulver
  
• 1 EL Tomatenmark
  
• 1 TL Knoblauchpulver
  
• 3 EL Sojasauce (glutenfrei: Tamari Sauce)
  
• 60 g Cornflakes ungesüßt
  
• 2 EL Öl
  

Zubereitung:

1. Tofu mit einem Küchentuch trocken tupfen und in ein frisches Geschirrtuch wickeln - mit einem schweren Gegenstand für 15 Minuten beschweren.
   
2. Tofublock in drei Scheiben schneiden.
   
3. Tofu scheiben in eine Schüssel geben und mit Sojasauce, Tomatenmark, Paprikapulver und Knoblauch Pulver marinieren - Sauce kurz einziehen lassen.
   
4. Cornflakes in einem Mörser oder mit einem Löffel zerkleinern.
   
5. Panierstraße vorbereiten: Stärke, Cornflakes, und Aqua Faber in jeweils getrennte Schüsseln geben.
   
6. Tofuscheiben zunächst beidseitig mit Stärke bedecken, anschließend in das Aqua Faber tauchen und schließlich von allen Seiten gut mit Cornflakes bedecken. Vorgang mit allen Scheiben wiederholen.
   
7. Tofu in einer beschichteten Pfanne mit Öl beidseitig goldbraun und knusprig braten.
   
8. Mit Kartoffelsalat oder Beilage deiner Wahl genießen!
   

Disclaimer: Dieser Artikel beinhaltet allgemeine Empfehlungen. Diese allgemeinen Empfehlungen spiegeln die persönliche Meinung und Erfahrung des Autors wider, sie sollen keinen Rat ersetzen, den du von deinem Arzt oder qualifizierten Spezialisten erhältst. Dein Arzt wird dir erklären, wie du vorgehen musst. Halte dich unbedingt an seine Ratschläge. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der Inhalte wird keine Haftung übernommen. Indem Du dich entscheidest, die auf diesem Blogartikel enthaltenen Informationen zu nutzen, stimmst du automatisch zu, den Autor von allen Ansprüchen, Gerichtsklagen, Verlusten, Schadenersatzansprüchen, Rechtskosten und -auslagen jeglicher Natur, schadlos zu halten.