Dieser Artikel richtet sich an die große Mehrheit der Menschen, die Junk Food zwar genießen, sich aber häufig im Zwiespalt befinden: Einerseits schmeckt es so gut, andererseits möchte man seine Gesundheit nicht gefährden.
Hier findest du Argumente, warum du Junk Food trotz dessen hin und wieder konsumieren solltest (und ja, das meine ich ernst):
Wenn du schon einmal gesagt hast: "Das war's. Das werde ich nie wieder essen!", dann hast du wahrscheinlich geglaubt, dass deine Zukunft der "Zero-Junk"-Fantasie ähneln würde.
Du versprichst dir selbst, nie wieder rosa Donuts zu essen und dann isst du doch einen. Schließlich versuchst du es noch einmal, isst wieder einen und der Kreislauf geht weiter. Denke darüber nach, wie dein Leben aussehen könnte, wenn du regelmäßig einen rosa Donut verzehren könntest, ohne ein schlechtes Gewissen zu haben. Mit anderen Worten: Du würdest in deinem Leben jeden Tag Platz für ein wenig Glück schaffen.
Wie du siehst, wirst du, wenn du deine Lieblingsmahlzeiten konsequent und gezielt isst, wahrscheinlich insgesamt weniger davon essen, als erst zu viel - dann gar nichts - dann wieder viel - dann wieder nichts. Denn bei den meisten Menschen führt der regelmäßige Verzehr einer kleinen Menge dessen, dazu, dass sie weniger Heißhunger haben und ein besseres Sättigungsgefühl verspüren.
Aber du kannst dich selbst am besten einschätzen. Manchmal ist es einfacher, ein Lebensmittel zumindest eine Zeit lang ganz zu meiden, wenn es dazu führt, dass du dich völlig unkontrolliert fühlst. Wenn du Schwierigkeiten hast, deine Portionen zu kontrollieren oder dich intellektuell und/oder emotional ausgelaugt fühlst, sobald du es isst, könnte eine Elimination auch eine Lösung sein.
Um Fortschritte zu erzielen, müssen die Essgewohnheiten nicht immer einwandfrei sein. Ungefähr 70-80% deiner Ernährung sollte aus nährstoffreichen, möglichst wenig verarbeiteten Lebensmitteln bestehen. Das sollte dein oberstes Ziel sein.
Du solltest nie danach streben, völlig zu verzichten, auch wenn du das Ziel hast, die gesündeste und fitteste Version deiner Selbst zu werden. Das liegt daran, dass andere Probleme wie Angstzustände und Essstörungen mit zunehmender Einschränkung der Ernährung immer häufiger auftreten können.
Was die meisten Leute jedoch übersehen, ist Folgendes: Wenn man es absichtlich isst, kann Junk Food sogar andere "Batterien aufladen". Du entscheidest sich dafür, das Essen bewusst zu essen (und nicht nur, weil es da ist), mit Zufriedenheit und Freude (im Gegensatz zu Schuldgefühlen) und das in einer Menge, die deinen allgemeinen Gesundheitsziele unterstützt.
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Referenz: https://www.precisionnutrition.com/how-to-eat-junk-food
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